Зелень на подоконнике

Сейчас в магазинах зелень можно купить круглый год, но она не такая свежая, как только что срезанная с подоконника. Магазинные травы, какое-то время, побывав в пути и полежав на полке, теряют свежесть. Если вы ранее ничего кроме зелёного лука дома не выращивали, попробуйте разнообразить ваш домашний огород на подоконнике.

Петрушка

Петрушка очень проста в уходе и быстро растёт. Ей не требуется дополнительное освещение и особый полив – достаточно по необходимости увлажнять почву. Выращивать петрушку можно из семян и из выгонки – заранее заготовленных корешков. Семена предварительно следует вымочить в растворе гумата. Затем их сеют в ёмкость с увлажнённой и удобренной почвой, покрывая сверху землёй. Для прорастания ёмкость ставится в тёплое место, а после появления ростков переносится на подоконник. Недостаток такого выращивания – длительность прорастания семян – 2 – 3 недели. Проще сажать заранее заготовленные корешки. Для них нужна увлажнённая почва.

Зеленый лук

Вряд ли кто-то не знает самый простой способ вырастить зелёный лук: поставить луковицу в баночку с водой, но таким образом, чтобы в воде оказались только корешки. Чем меньше луковицы, тем сочнее и нежнее у неё будет перо. Перо, выращенное из крупных луковиц, грубее и острее. Зато крупные луковицы дольше служат, а мелкие сгнивают быстрее. Наверное, имеет смысл использовать и те, и другие.

Луковицы для выращивания пера также высаживают в землю, используя пластиковые контейнеры на 10 – 15 луковиц. Целиком их засаживать не надо. Сначала посадите половину, а через две недели – вторую половину, а потом повторите. Таким способом вы получите бесперебойный источник зелёного лука без загромождения подоконника. Для обеспечения луковиц влагой при посадке в землю используйте специальный гидрогель.

Кресс-салат

Кресс-салат тоже очень легко выращивать в домашних условиях, а растёт он очень быстро – всего две недели ему достаточно, чтобы подарить вам свежую зелень. Это растение богато витаминами А, В, С, Е, а также содержат калий, кальций, фосфор, йод, железо, магний, серу, медь и др. Такой состав очень полезен тем, у кого повышенное давление, анемия, сниженный аппетит и проблемы со сном. Кресс-салат не особо теплолюбив и хорошо растёт уже при +15 °С, но требователен к влаге. Если его не поливать регулярно, то он засохнет. Чтобы получать непрерывный урожай, не засевайте сразу всю предназначенную почву, а разделите семена на порции, засевая их с интервалом в одну неделю.

Мята

Мята совершенно неприхотлива, поэтому её может вырастить на подоконнике даже самый неумелый или ленивый огородник. В один горшок можно посадить несколько видов мяты, поскольку они не конфликтуют друг с другом. В качестве посевного материала лучше использовать саженцы с корешками, поскольку семена будут прорастать довольно долго. Саженцы же приживаются за две недели и быстро начинают расти.

Обычно эти растения не требуют особого ухода, а у вас всегда будет свежее украшения для блюд.